さつまいものクリーム煮
- highlight使用電力量
- 約0.29kWh
- 必要時間
- 25分
【栄養成分表（1人分）】
| エネルギー | 561kcal |
|---|---|
| 脂質 | 13.0g |
| 食物繊維 | 6.6g |
| たんぱく質 | 7.4g |
| 炭水化物 | 104.2g |
| 食塩相当量 | 1.2g |
IHなら簡単操作でさつまいもの甘みを活かした、とろっとクリーミーな仕上がりになります。
材料 2人分
| さつまいも | 2本 |
|---|---|
| レーズン | 大さじ2 |
| バター | 20g |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| 牛乳 | 1cup |
| チキンコンソメ | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 少々 |
| シナモン | 適量 |
| ローストスライスアーモンド | 適量 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
作り方
- さつまいもは皮を剥いて、2㎝角×5㎝の棒状に切り、水にしっかりさらして あくを抜き、ザルに取って水けをきります。
- 厚手の鍋にバターを溶かし、「1」を加えて中火で表面が黄色くなるまで炒め、レーズンを加えます。
- 小麦粉をまぶし、チキンコンソメと牛乳を加えて蓋をし、弱火で10分程煮込み、さつまいもが柔らかくなれば、塩、こしょうで味を調えます。
- 器に盛り付けて、ローストスライスアーモンドとシナモンをふりかけ、みじん切りにしたイタリアンパセリを振ります。
レシピカテゴリー
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