牡蠣ベーコンのチーズフライ
- highlight使用電力量
- 約0.23kWh
- 必要時間
- 15分
【栄養成分表（1人分）】
| エネルギー | 698kcal |
|---|---|
| 脂質 | 47.5g |
| 食物繊維 | 3.0g |
| たんぱく質 | 24.8g |
| 炭水化物 | 41.9g |
| 食塩相当量 | 3.6g |
大切な温度管理はIHに任せて、表面サクサクでとてもジューシーな変わり牡蠣フライに挑戦！
材料 2人分
| 牡蠣（加熱用） | 10粒 |
|---|---|
| 塩・片栗粉 | 適量 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| ベーコン | 5枚 |
| （衣（A）） | |
| 溶き卵 | 1/2個分 |
| 天ぷら粉 | 大さじ4 |
| 水 | 大さじ2 |
| （衣（B）） | |
| パン粉 | 100g |
| パルメザンチーズ | 大さじ1 |
| パセリのみじん切り | 大さじ1 |
| （付け合わせ） | |
| ベビーリーフ | 適量 |
| プチトマト | 4個 |
| レモン | 2切れ |
| 揚げ油 | 適量 |
| （タルタルソース） | |
| ゆで卵 | 1個 |
| 玉ねぎのみじん切り | 大さじ2 |
| ピクルスのみじん切り | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| トマトケチャップ | 小さじ2 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
作り方
- 牡蠣は片栗粉と塩を振りかけて、やさしく揉み洗いして汚れを落とし、水で洗って、キッチンペーパーで水分をふき取ります。
- ベーコンは半分に切っておきます。
- 牡蠣に塩、こしょうをふり、ベーコンで巻いて爪楊枝で止めます。
- ボウルに衣A、Bをそれぞれ合わせておきます。
- 「3」にA、Bの順で衣を付けて、180℃の揚げ油で色よく揚げます。
- タルタルソースの材料を合わせておきます。
- 「5」と付け合わせを器に盛り付け、タルタルソースを添えます。
レシピカテゴリー
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