とろけるチーズトッポギ
- highlight使用電力量
- 約0.28kWh
- 必要時間
- 25分
【栄養成分表（1人分）】
| エネルギー | 383kcal |
|---|---|
| 脂質 | 14.3g |
| 食物繊維 | 2.0g |
| たんぱく質 | 12.7g |
| 炭水化物 | 45.1g |
| 食塩相当量 | 3.1g |
定番韓国料理の辛旨トッポギに、とろけだしたチーズを絡めてみました。
材料 2人分
| トッポギ | 100g |
|---|---|
| 豚肉（ロース） | 50g |
| 白菜キムチ | 50g |
| さつま揚げ | 1/2枚 |
| 玉葱 | 1/4個 |
| パプリカ（赤、黄） | 各1/8個 |
| 細葱 | 1本 |
| シュレッドチーズ | 80g |
| サラダ油 | 適量 |
| （味付け調味料） | |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| コチュジャン | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| すり胡麻 | 大さじ1/2 |
| おろしにんにく | 小さじ1/2 |
| 水 | 1/2cup |
| 酒 | 1/4cup |
| ダシダ | 小さじ1 |
| 胡麻油 | 適量 |
※ダシダが無ければコンソメスープの素などでも可。
作り方
- トッポギは水に浸けて10分置きます。
- 豚肉、白菜キムチは一口大に切り、さつま揚げは厚めの短冊に切ります。
- 玉葱、パプリカは１㎝幅に切ります。
- 味付け調味料を合わせておきます。
- フライパンにサラダ油を熱し、「1」「2」「3」「4」を加えて中火で炒めます。
- 「5」に水と酒、ダシダを加えて煮立て、中火で8～10分煮込みます。
- 3㎝に切った細葱と胡麻油を加えて混ぜ合わせ、フライパンの中央を空けて、シュレッドチーズを入れて、フライパンの蓋をして、弱火で2～3分加熱します。
- チーズが溶ければ、トッポギにチーズを絡めます。
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