ベビーホタテときのこのクリーム煮
- highlight使用電力量
- 約0.14kWh
- 必要時間
- 15分
【栄養成分表（1人分）】
| エネルギー | 478kcal |
|---|---|
| 脂質 | 31.8g |
| 食物繊維 | 4.2g |
| たんぱく質 | 26.3g |
| 炭水化物 | 22.7g |
| 食塩相当量 | 1.4g |
格安なベビーホタテときのこで手軽にできる、クリーミーな一品です。
材料 2人分
| ベビーホタテ | 20個 |
|---|---|
| 塩・こしょう | 各少々 |
| ベーコン | 30g |
| エリンギ | 1本 |
| マッシュルーム（小） | 4個 |
| しめじ | 1/2パック |
| ブロッコリー | 1/4房 |
| 粒コーン | 大さじ2 |
| バター | 20g |
| にんにくのみじん切り | 1片分 |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 牛乳 | 1cup |
| 生クリーム | 50ml |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| パセリのみじん切り | 適量 |
作り方
- ベビーホタテに、塩・こしょうをしておきます。
- ベーコンは5㎜角の棒状に切り、マッシュルームは半割、エリンギは乱切り、しめじはほぐしておきます。
- フライパンにバターを溶かして、にんにくのみじん切りと「2」をしっかりと炒めます。
- 全体がしんなりしてきたら、「1」を加えて炒めます。
- 小麦粉を振り入れて絡め、牛乳、生クリームを加えます。
- 沸騰すれば、粒コーンとブロッコリーを加えて弱火でとろみが出るまで煮込み、塩・こしょうで味付けし、器に盛り付けて、パセリのみじん切りを振りかけます。
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