抹茶わらび餅
- highlight使用電力量
- 約0.06kWh
- 必要時間
- 10分
【栄養成分表（1人分）】
| エネルギー | 297kcal |
|---|---|
| 脂質 | 1.7g |
| 食物繊維 | 3.8g |
| たんぱく質 | 5.0g |
| 炭水化物 | 66.3g |
| 食塩相当量 | 0.1g |
新茶が出てくるこの時期に、鍋一つで簡単に出来る、ひんやりと嬉しいスイーツです。
材料 2人分
| わらび粉 | 60g |
|---|---|
| 水 | 2cup |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 抹茶 | 大さじ1 |
| ゆであずき（加糖） | 100g |
| きな粉 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
作り方
- 抹茶は、砂糖とすり混ぜてぬるま湯（分量外）で溶いておきます。
- ボウルにわらび粉を入れて、水を少しずつ加えて粒をなくし、鍋に漉し入れて、中火でなべ底を焦がさないように加熱します。
- 鍋底に固まり始めれば弱火にして全体に火が通るまで1分程度しっかり練り混ぜます。
- 氷水の中に取り出して、一口大に手でちぎり冷やします。
- きな粉と砂糖を混ぜておきます。
- 水分をふき取り器に盛り付けてゆで小豆と「5」をかけます。
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