チーズ入りライスコロッケ
- highlight使用電力量
- 約0.33kWh
- 必要時間
- 20分
【栄養成分表（1人分）】
| エネルギー | 745kcal |
|---|---|
| 脂質 | 32.3g |
| 食物繊維 | 2.9g |
| たんぱく質 | 20.7g |
| 炭水化物 | 87.4g |
| 食塩相当量 | 1.8g |
残りごはんで作る、簡単ライスコロッケ！IHを使えば油の温度管理も簡単です。
材料 2人分
| ごはん | 1合分 |
|---|---|
| 牛挽肉 | 50g |
| 玉葱 | 1/4個 |
| にんにく | 1片 |
| トマトソース | 1/2缶 |
| ウスターソース | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| バジル | 1枝 |
| パルメザンチーズ | 大さじ1 |
| モッツアレラチーズ | 50g |
| 小麦粉 | |
| 溶き卵 | |
| パン粉 | |
| 揚げ油 | |
| ベビーリーフ | 適量 |
作り方
- にんにく、玉葱はみじん切りにしてオリーブオイルで炒めた後、牛挽肉を加えてパラパラに炒め、トマトソースとウスターソースで味付けします。
- 「1」とごはんを混ぜ合わせパルメザンチーズ、みじん切りにしたバジルを混ぜ込みます。
- モッツアレラチーズを1㎝角に切り、「2」で包んで丸くして完全に冷まします。
- 「3」に小麦粉、溶き卵、パン粉の順でつけます。
- 揚げ油を170℃で熱し、「4」を揚げ網にのせて油に入れます。
- ライスコロッケの表面が薄く色づき出せば、揚げ網を抜き取り転がす様にきつね色に揚げていきます。
- 器に盛り付けてベビーリーフを飾ります。
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