【栄養成分表（1人分）】

材料 2人分

作り方

1. バットにクッキングシートを敷いておきます。
2. グリルを180℃に設定して予熱します。
3. 卵を卵白、卵黄に分け、ボウルに卵白を泡立て、8分立てになれば、砂糖を２度に分けて加え、ピンと角が出るまで泡立てます。
4. 「3」に卵黄を加えてリボン状に泡立てます。
5. 小麦粉とベーキングパウダーを振るって加え、ゴムベラで手早く混ぜます。溶かしバターとバニラオイルを生地に加え、練らないように手早く混ぜ合わせます。
6. 生地を「1」の型に流し入れ、180℃で12分程焼き上げ、取り出し冷まします。
7. 生クリームに粉砂糖を入れて泡立てキルシュワッサーを加え泡立てます。
8. 苺はヘタを取り、スライスしておきます。
9. スポンジケーキに「7」のクリームを塗って半分に切り、一枚にスライスした苺の半量をのせてもう一枚のスポンジケーキでサンドします。
10. 「9」の上にも生クリームを絞り、半分に切って再び重ねます。
11. さらに生クリームを絞り、残りの苺、セルフィーユ、アラザン、柊を飾ります。