【栄養成分表（1人分）】

材料 2人分

作り方

1. 牛肉はボウルに入れて塩・こしょうを加えて混ぜます。
2. 「1」をまとめてベーコンで巻き、爪楊枝でとめます。
3. じゃがいもは棒状に切り、水でさらした後、水分をふき取ります。
4. 揚げ油を180℃に設定し、「3」を加えてかき混ぜながら細かな泡が大きくなるまで揚げ、バットに取り出し、塩・こしょう、パルメザンチーズ、パセリのみじん切りをまぶしておきます。
5. フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れて中火で熱し、にんにくがきつね色になれば取り出して、「2」を入れ弱めの中火にして焼きます。
6. きれいな焼き色がつけば返して焼き上げ、アルミホイルに包んで保温します。
7. 肉を焼いた後のフライパンにハチミツとバルサミコ酢、しょうゆを加えて軽く煮詰めて、塩・こしょうで味を調えます。
8. 器に「4」と「6」を盛り付けて、「7」のソースをかけ、ベビーリーフ、ミニトマトを添えます。
   ※ソースをかけず、塩・こしょうだけでも美味しくいただけます。