【栄養成分表（1人分）】

材料 2人分

作り方

1. 海老は殻つきのまま背ワタを取っておきます。
2. じゃがいもは1㎝角に切り、グリーンアスパラは根元の固い部分を剥きとり4㎝長さに切り、玉葱はみじん切り、バジルは飾り用を残して残りを粗くちぎり、トマトはつぶしておきます。
3. にんにくは芯を取ってつぶし、赤唐辛子は種を取ります。
4. フライパンにオリーブオイル、「3」のにんにくと赤唐辛子を炒め香りが出て来れば取り出して、玉葱を加え炒めます。
5. 海老を加えて炒め、色が変わればワイン、トマトの順に加え火を通して軽く煮詰め、スイッチを切り海老を取り出して殻をむいておきます。
6. 鍋にたっぷり目のお湯を沸かして1％の塩とオリーブオイルを少し加え、スパゲティを加えてほぐし、茹で時間表示より1分短めにタイマーをセットしてじゃがいもを加えます。
7. タイマーの残り時間が2分になればグリーンアスパラを加えます。
8. ソースのフライパンに生クリームを加えて熱し、バジルと塩・こしょうで味付けします。
9. スパゲティと野菜をザルに取り、「5」の海老と「8」のソースに絡め、器に盛り付けてバジルを飾ります。