【栄養成分表（1人分）】

材料（2人分）

※生クリームを使わない場合は牛乳に代えてもOKです。

作り方

1. かぼちゃは種を取り、一口大に切って小鍋に入れて水50ml（分量外）を加えて蓋をし、中火にかけて沸騰すれば極弱火で5分蒸し茹でにしてザルに取り、粗熱が取れればスプーンで皮を取ります。
2. ベーコンは5㎜角の棒状に切り、玉葱は5㎜幅のスライスにします。
3. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩とパスタを加えて、タイマーをかけてパスタのパッケージに表示の時間茹で上げます。
4. フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを熱し、にんにくの香りが出て来れば、「2」「1」の順で加えて炒めます。
5. 「4」に小麦粉を絡めて、牛乳を少しずつ加えて溶きのばし、生クリームとチキンコンソメを加え、煮立てば塩、ブラックペッパーで味を調えます。
6. 茹であがったパスタとパルメザンチーズを「5」に絡め、器に盛り付けて、ブラックペッパーとパセリのみじん切りをかけます。