【栄養成分表（1人分）】

材料（2人分）

作り方

1. 鶏もも肉の皮を数か所フォークで刺して、塩、こしょうし、にんにく、パクチーの根、生姜、白葱の青い部分を軽くたたいて共に漬け込んでおきます。
   ※香味野菜（にんにく、パクチーの根、生姜、白葱の青い部分）はあるものだけで大丈夫です。
2. 米を洗い鍋に入れ、水を加えて「1」をのせて蓋をし、中火で加熱して、沸騰すれば弱火で15分加熱、10分蒸らします。
3. たれ用の白葱、生姜、にんにく、パクチーの軸はみじん切りにして、調味料を加えてたれを作ります。
4. 「2」の鶏肉を取り出し2㎝幅で切ります
5. 「2」の香味野菜を取り、ご飯全体を軽く混ぜ合わせて器に盛り、「4」の鶏肉をのせて「3」のたれをかけ、パクチーとレモン、プチトマトを添えます。