【栄養成分表（1人分）】

材料（4個分）

作り方

1. 玉葱は粗みじんに切って、オリーブオイルで炒めて冷ましておきます。
2. ブロッコリーは半分を四つ割り、残りは粗みじんに切ります。
3. ハムは5mm角に切って、プチトマトは四つ割り、ブラックオリーブは輪切りにします。
4. ボウルにバターを入れてほぐし、オリーブオイルを加えて溶き合わせ、溶き卵、牛乳、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせます。
5. 「4」に薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるって加え、切るように混ぜ合わせ、「1」の玉葱と刻んだブロッコリー、ハムとシュレットチーズ、半量のプチトマト、ブラックオリーブを合わせてマフィン型に入れて、残しておいたブロッコリーとプチトマト、ブラックオリーブをのせます。
6. グリルに「5」を入れて、温度設定を180度にし、30分タイマーをセットして焼き上げます。