【栄養成分表（1人分）】

材料（18㎝型1台 約6人分 ）

作り方

1. 冷凍のパイ生地を型より少し大きくのばして型に入れて、底にフォークで数か所穴をあけます。
2. 重しをのせてグリルに入れ、200℃で30分焼き上げます。
3. 鶏胸肉に塩こしょうして、白ワインをかけアルミホイルに包みます。
   ※アルミホイルに包むと熱が万遍に伝わりやすく、ローリエやハーブを一緒に包むとさらにおいしくなります。
4. 鍋底から1㎝程度の水と「3」を入れて鍋蓋をして、中火で沸騰させたら、極弱火にして10分タイマーをかけます。
5. 「4」の鶏肉を取り出して一口大に裂いておきます。
6. 玉葱、ベーコンは5㎜幅で切り、ブラックオリーブは半割、きのこは2㎝程度に切るかほぐします。
7. フライパンにオリーブオイルを敷いて、にんにくのみじん切りと「6」を炒めてバットに取り出し、冷まします。
8. ボールに卵生地の材料を溶き混ぜ、「5」「7」を合わせて「2」に流し入れます。
9. グリルに入れ、200℃で40分焼き上げます。
   （生地の厚みなどにより温度や時間は調整して下さい。）
10. 切り分けて器に取り、トマトソースを添えます。