バナナブレッド
- 必要時間
- 50分
【栄養成分表（1本分）】
| エネルギー | 1423kcal |
|---|---|
| 脂質 | 65.8g |
| 食物繊維 | 7.8g |
| たんぱく質 | 22.3g |
| 炭水化物 | 178.2g |
| 食塩相当量 | 0.7g |
バナナを練り込んで作る簡単ケーキ、失敗も少ないので、ケーキ初心者やお子様と一緒に作るのにもぴったりです。
材料（2人分）
| バナナ（完熟） | 2本 |
|---|---|
| くるみ（ローストしたもの） | 30g |
| 卵 | 1個 |
| ブラウンシュガー | 50g |
| 薄力粉 | 60g |
| 強力粉 | 60g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| 溶かしバター | 50g |
| 粉糖 | 適量 |
作り方
- バナナは皮をむいてボウルに入れ、フォークで粗くつぶし、くるみは粗くつぶしておきます。
- ボウルに卵を溶き、ブラウンシュガーを入れて泡立てます。
- 「2」に「1」のバナナを加えて混ぜ、薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーを振るって加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
- 「3」に溶かしバターを混ぜ、くるみを加えて軽く混ぜ合わせます。
- 型に型紙を敷いて「4」を入れ、160℃に設定したグリルに入れて40分焼き上げます。
※上面が焦げる様であれば、途中でアルミホイルをのせてください。
- 型から取り出して冷まし、上に粉糖をかけて切り分けます。
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