【栄養成分表（1人分）】

材料（2人分）

※（ＳＤＧｓポイント）具材は煮物やおせちなどの残り物を細かく刻んで加えてもよいでしょう。

作り方

1. 鍋に半量の鶏ひき肉と酒を入れて、弱めの中火で煎りあげて、パラパラになれば、みりん、薄口しょうゆで下味をつけて取り出して冷ましておきます。
2. ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでにして、ひじきは戻して、豆腐は水けをきっておきます。
3. ボウルに残りの鶏ひき肉と豆腐、卵、味噌、砂糖、おろししょうがを入れ、よく練り混ぜます。
4. 「3」に「1」とひじき、黒いりごまを混ぜ込みます。
   ※煮物を加える場合は１㎝角程度に刻んでください。
5. 型にクッキングペーパーを敷いて「4」の半量を詰め、ブロッコリー、うずら卵を並べて、残りの「4」を詰め、グリルに入れて160℃で40分焼き上げます。　
6. 型から取り出して２㎝厚さに切り、付け合わせを添えます。
   ※味噌味がついていますが、お好みで、マヨネーズやケチャップなどをつけてもよいでしょう。