【栄養成分表（1人分）】

材料（2人分）

作り方

1. じゃがいもは洗って一口大に切り、鍋に入れてなべ底1㎝程度の水を加えます。鍋蓋をして中火で加熱し、沸騰したら弱火にして15分加熱し、皮をむいてつぶしておきます。
2. 青葱小口切りにして、焼き鳥缶は具と汁に分けて、具は刻んでおきます。
3. 「1」と「2」の缶汁を混ぜて全体に味がなじめば具と青ネギを加えて混ぜ、お好みで七味唐辛子を加えます。
4. 「3」を6等分にして2㎝厚さの小判型にまとめ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけます。
5. フライパンに底から1㎝程度の揚げ油を入れて180℃に熱して「4」を入れます。周囲が色づき始めれば、上下を返して両面きつね色になるまで揚げ焼きにします。
6. 付け合わせと共に器に盛り付けて、トマトケチャップやマヨネーズを添えます。
   ※冷めたコロッケはグリルに入れて弱火で5～6分焼くと、表面がカリッとしておいしくいただけます。