【栄養成分表（1人分）】

材料（2人分）

作り方

1. 玉ねぎはみじん切り、マッシュルームは縦半分に切ってスライスします。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと「1」を加えて中火で炒め、カルボナーラソースを加えます。
3. 「2」にごはんを加えて全体を混ぜ、汁気がなくなればスイッチを切り、粉チーズ、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせ、バットに取り出して冷まして８等分にします。
4. モッツアレラチーズを８等分に切り、「3」で包んで丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて170℃の揚げ油で、箸でゆっくり転がすように揚げます。
5. 器に盛り付けて、トマトケチャップ、セルフィーユ、レモンを添えます。